グローバル教室 食文化交流日本・うどん編を開催

１月２０日（日）岡山市立京山公民館においてグローバル教室・食文化交流日本うどん編を開催しました。当日は香川県在住の宮武良一さんと西岡美生子さんを講師に招き、世界５ヶ国総勢２３名の参加者と共に、伝統料理の手打ちうどんを通して、お互いの親睦を深めました。ミャンマーの方は「初めてうどんを自分で作る事が出来てとても楽しかった。また生地を足で踏んで、うどんにコシをだす方法にとても驚きました。今日の交流会で学んだことや、親切にしてくれた日本の人たちのことを、母国に帰ったら紹介したいです」と話してくれました。 　次回のグローバル教室は、４月に市民講座と、６月に食文化交流を予定しております。お楽しみに♪

▲うどんの生地作りを体験する参加者 ▲「うどん生地を踏むのは初めて！」と驚いていました

掲載：2008/3/21